唐 刘禹锡 《西山兰若试茶歌》：“宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰觜。”

唐 元稹 《早春登龙山静胜寺赠幕中诸公》诗：“山茗粉含鹰嘴嫩，海榴红绽锦窠匀。”

宋 徐铉 《和门下殷侍郎新茶二十韵》：“才教鹰觜拆，未放雪花妍。”