羊羹 yánggēng

[a kind of cake] 一种精致的点心,用琼脂、赤小豆和砂糖制成

• 1. 以羊肉制作的羹。
  

  《战国策·中山策》：“ 中山君 饗都士大夫， 司马子期 在焉。羊羹不遍， 司马子期 怒而走於 楚。”

  《南史·毛修之传》：“ 修之 尝为羊羹荐 魏尚书 ，尚书以为絶味。”

• 2. 用赤小豆粉、琼脂、砂糖等制成的一种糕点。如 天津 栗羊羹。