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酸菜的解释
词语基本信息
  • 词语条目:酸菜
  • 词语拼音:suān cài(ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ)
  • 相关成语:
  • 酸菜的解释

    酸菜 suāncài

    [pickled Chinese cabbage] 白菜等用开水泡过后,经发酵变酸了的叫做“酸菜”

    酸菜的引证解释
    • 白菜等经发酵变酸处理后,叫做“酸菜”。

      沈从文 《边城》二:“吃的是干鱼、辣子、臭酸菜,睡的是硬帮帮的舱板。”

      魏巍 《朝鲜同志》:“部队一到宿营地,老乡就说,米叫 日本 烧了,小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。”

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