唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之七：“棘树寒云色，茵蔯春藕香，脆添生菜美，阴益食单凉。”
仇兆鳌 注：“栜树之阴，展食单而倍凉。”
清 曹寅 《和毛会侯席上初食鲥鱼韵》：“婪尾花残水驛忙，晚庭清荫食单凉。”
宋 郑望之 《膳夫录·食单》：“ 韦僕射 巨源 有烧尾宴食单。”
明 王志坚 《表异录·饮食》：“ 晋 何曾 有 安平公 食单。”
清 黄景仁 《午窗偶成》诗：“只餘僮僕劝加餐，那望园官进食单。”