《乐府诗集·燕射歌辞三·隋元会大飨歌》：“道高物备食多方，山肤既善水豢良。”

本指山上水中出产的美味食物。后泛称美味。 明 王志坚 《表异录·饮食》：“食之美曰山肤水豢。”