《礼记·月令》：“﹝季夏之月﹞是月也，乃命宰祝循行牺牲，视全具；案芻豢，瞻肥瘠；察物色，必比类；量大小，视长短，皆中度。五者备当，上帝其饗。”

孔颖达 疏引 王肃 云：“纯色曰牺，体完曰全。”