清汤寡水 qīngtāng-guǎshuǐ

[clear soup;light soup] 菜肴清淡,没有油水

一锅熬白菜清汤寡水的,看不到一点油星儿

• 方言。谓菜肴清淡简单，没有油水。
  

  锦云 王毅 《笨人王老大》：“饭桌上清汤寡水，热炕上恩爱夫妻。”