《魏书·阉官传·王琚》：“常饮牛乳，色如处子。”

宋 苏轼 《玉糁羹》诗：“香似龙涎仍釅白，味如牛乳更全清。”

明 李时珍 《本草纲目·兽一·乳腐》：“诸乳皆可造，今惟以牛乳者为胜尔。”