《礼记·祭义》：“祭之日，君牵牲，穆答君，卿大夫序从。既入庙门，丽于碑，卿大夫袒，而毛牛尚耳，鸞刀以刲，取膟膋，乃退。”

孔颖达 疏：“取牛毛荐之，故云毛牛。”

元 杨允孚 《滦京杂咏》：“车如流水毛牛捷，韂缕黄金白马良。”

原注：“毛牛，其毛垂地。”

参见“ 牦牛 ”。