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缕子脍的解释
词语基本信息
  • 词语条目:缕子脍(縷子膾)
  • 词语拼音:lǚ zǐ kuài(ㄌㄩˇ ㄗㄧˇ ㄎㄨㄞˋ)
  • 相关成语:
  • 缕子脍的引证解释
    • 食品名。以细切的鱼肉制成。

      宋 陶穀 《清异录·缕子脍》:“ 广陵 法曹 宋龟 ,造缕子膾。其法,用鯽鱼肉鲤鱼子,以碧笋或菊苗为胎骨。”

      亦省作“ 缕膾 ”。 宋 陆游 《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗:“喜见缕膾暎盘箸,恨欠斫蟹加橙椒。”

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