《礼记·丧大记》：“始食肉者，先食乾肉；始饮酒者，先饮醴酒。”

唐 玄应 《一切经音义》卷二二：“醴，甜美也，言其水甘如醴酒。”

唐 元稹 《祭淮渎文》：“维 元和 九年岁次甲午十二月朔甲辰某日辰，使谨遣某，用少牢醴酒之奠，昭祷于 淮瀆 长源公 之灵。”

《东周列国志》第三八回：“ 晋文公 闻 太叔 和 隗氏 俱已伏诛，乃命驾亲至 王城 ，朝见 襄王 奏捷。 襄王 设醴酒以饗之。”