揽总,揽总儿 lǎnzǒng,lǎnzǒngr
[assume overall responsibility;take on everything] 总管;统理
《红楼梦》第四八回：“内有一个 张德辉 ，自幼在 薛蟠 当铺内揽总，家内也有了二三千金的过活。”