唐 杜甫 《杜位宅守岁》诗：“守岁阿戎家，椒盘已颂花。”

《尔雅翼·释木三》：“后世率以正月一日，以盘进椒，饮酒则撮真酒中，号椒盘焉。”

元 贯云石 《新水令·皇都元日》套曲：“梅花枝上春光露，椒盘杯里香风度。”

清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·元旦》：“昧爽闔家团拜，献椒盘，斟柏酒，飫蒸糕，呷粉羹。”