宋 范成大 《初秋闲记园池草木》诗之五：“马齿任藏汞冷，鸿头自胜硫温。”

自注：“鸿头，芡实也。芡性煖，号水硫黄。”

清 厉鹗 《采菱词》之二：“鲜於莲子冷鸿头，船尾炊来趁晚秋。”