《礼记·内则》：“士不贰羹胾。”

《墨子·节用中》：“羹胾不重。”

孙诒让 间诂：“《説文·肉部》云：‘胾，大臠也。’……羹，大羹、鈃羹也。”

一说，胾，肉之细切者。《管子·弟子职》：“羹胾中别。”

尹知章 注：“胾，谓肉而细切。”

宋 王安石 《车载板》诗：“且长随我游，吾不汝羹胾。”