宋徽宗 《大观茶论·采择》：“凡芽如雀舌穀粒者为鬭品，一鎗一旗为拣芽，一鎗二旗为次之，餘斯为下。”

宋 黄儒 《品茶要录·二白合盗叶》：“故鬭品之家有昔优而今劣，前负而后胜者，虽人工有至有不至，亦造化推移，不可得而擅也。”