唐 李白 《宿五松山下荀媪家》诗：“跪进雕胡饭，月光明素盘。”

唐 杜甫 《江阁卧病走笔》诗：“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹。”

明 陈子龙 《送子服之维扬》诗：“玉椀雕胡饭，兰舫芙蓉泽。”

参见“ 雕胡 ”。