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汉语词典
醋溜鱼的解释
词语基本信息
词语条目:醋溜鱼(醋溜魚)
词语拼音:cù liū yú(ㄘㄨˋ ㄌㄧㄨ ㄧㄩˊ)
相关成语:
醋溜鱼的引证解释
主要用醋作佐料来烹调的鱼。 西湖 醋鱼为 杭州 名菜。
清 梁绍壬 《两般秋雨盦随笔·醋溜鱼》
:“ 西湖 醋溜鱼相传是 宋 五嫂 遗製。”
梁实秋 《雅舍谈吃·醋溜鱼》
:“醋溜鱼当然是汁里加醋,但不宜加多,可以加少许酱油,亦不能多加。”
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