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冰糖的解释
词语基本信息
  • 词语条目:冰糖
  • 词语拼音:bīng táng(ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ)
  • 相关成语:
  • 冰糖的解释

    冰糖 bīngtáng

    (1) [sugar candy;rock sugar]

    (2) 一种大的、透明的冰块状水合蔗糖晶体。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等,经加热、过滤、浓缩结晶而成,质地坚硬透明

    (3) 成大块结晶在细绳上的煮糖,尤指用于硬糖果或黑麦威士忌酒

    冰糖的引证解释
    • 一种透明或半透明的白色块状食糖,用白糖或红糖加水溶化后,逐渐浓缩结晶而成,古时亦称石蜜。参阅 北魏 贾思勰 《齐民要术·甘蔗》、 明 宋应星 《天工开物·甘嗜》。
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