《论语·乡党》：“齐必变食，居必迁坐。”

何晏 集解引 孔安国 曰：“改常饌。”

邢昺 疏：“谓将欲接事鬼神，宜自絜净，故改其常饌也。”

宋 朱熹 《观梅小集以斋禁不得奉陪因寄小诗》：“梅花年后欲离披，恰是先生变食时。”

清 夏炘 《学礼管释·释斋》：“古人斋必变食，谓不食五荤，非不饮酒、食肉。”