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北豆腐的解释
词语基本信息
  • 词语条目:北豆腐
  • 词语拼音:běi dòu fǔ(ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ)
  • 相关成语:
  • 北豆腐的解释

    食品,豆浆煮开后加入盐卤,使凝结成块,压去一部分水分而成,比南豆腐水分少而硬(区别于‘南豆腐’)。

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