盐民聚居设灶煮盐的地方。《清会典·户部三·尚书侍郎职掌五》：“凡田地之别，有民田，有更名地，有屯田，有灶地。”原注：“ 长芦 、 山东 、 两淮 、 浙江 、 福建 、 广东 灶丁之地曰灶地。”